​​​​​​​​​​​​​Mâconnais

Dieses Familiengut war in einer eher für grosse Kooperativen bekannten Region unter den Pionieren, was die eigene Flaschenabfüllung der Weine angeht. So ist auch hier die Arbeit im Weinberg akribisch, denn dort macht man den Wein. Das Gut geht soweit, dass es Gutseigene Klonen für die Ersatzbeflanzung der Weinstöcke produziert. Hier wird der Wein aus reifen von Hand gelesenen Früchten erzeugt. Das Resultat sind komplette, frische und elegante Erzeugnisse, welche unbedingt probiert werden sollten. Erwähnenswert : ausser beim Viré Clessé V.V. Sur le Chêne werden die Weine ausschliesslich in Stahltanks erzeugt, um die feine Frucht der Chardonnay-Trauben zu bewahren.