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Dégustations privées

Olivier, titulaire du WSET Level 3 Award in Wines, propose sur demande des initiations à la dégustation pour des cercles privés ou en entreprise, de 6 à 12 personnes maximum. Les vins peuvent être choisis parmi l'assortiment et élargis d'autres crus de notre cave privée ou de vins de ton choix, que tu peux mettre à disposition. Nous proposons également des dégustations chez vous à partir de 6 personnes. L'organisateur pourra profiter de cadeaux en fonction de la valeur globale de commande.

ACTION D'ETE - UNE VINGTAINE DE VINS A PRIX REDUIT, LIVRAISON INCLUSE


Les délicieux Beaujolais des domaines des Marrans sur le domaine 2021 (légers et fruités, excellents servis frais avec les chaleurs du mois d'août), et les magnifiques Chiroubles Les Terrasses et Morgon Corcelette de l'excellent domaine Frédéric Berne en 2020 sont en action dans le shop. Mais pas que...également plusieurs Bourgognes du domaine Naddef, et même quelques Gevrey-Chambertin du millésime 2021, parfaitement prêt à boire et bien meilleurs que sa réputation, comme une récente dégustation des Marsannay et Fixin Village du domaine l'a démontré. Du côté de l'Italie, essayez la Nascetta de chez Borgogno ou les vins de Bric Cenciurio.



NOUVEAUTES DE PROXIMITE - The Legend Wine, Auvernier


Nous venons de rentrer quelques vins aussi rares qu'exceptionnels de Michel-Olivier Schürch - oenologe reconnu et vigneron de talent qui avait notamment conduit le domaine de la Grillette vers le succès à l'époque -, qui nous fait l'immense plaisir de nous offrir une allocation pour notre clientèle. Une incroyable Arvine-Completer en AOC Valais (600 bouteilles produites), vinifiée en barriques dont les douelles ont été immergées dans un parc à huîtres. Le vin est sapide, salin, d'une belle complexité et d'une redoutable buvabilité. A découvrir absolument. Et deux Pinot Noir en AOC Neuchâtel, Mégalithe et Le Graal, lequel est issu de très vieilles vignes. Deux très beaux vins, représentatifs du terroir, élégants, puissants, épicés et d'une finesse pourtant exemplaire. Le Graal allie tous ces qualificatifs, auquels il convient sans autre d'ajouter profondeur et allonge. Sans doute une perle du vignoble neuchâtelois, elle aussi produite à seulement 600 bouteilles (contre 1'200 pour Mégalithe), et, pour ne pas gâcher l'affaire, livrable en caisse bois de 6 bouteilles sérigraphiées.

ACTION DOMAINE DES MARRANS


12 bouteilles panachées - 4 bouteilles de chacun des vins ci-dessous au prix exceptionnel de CHF 200.-.




Extrait de Burgundy Reports - édition 02-2023 par Bill Nanson


Les trois plus belles réussites du domaine vous sont présentées ici. Trois vins que vous trouverez dans l'assortiment.


2021 Beaujolais Blanc
The lieu-dit is Poulet. 10-year-old vines next to their gamay close to Château Pizay. ‘We get some frost at the bottom of Fleurie but it’s very rare here – we didn’t have a problem.’ 25% demi-muids – 600-litre – with some age – the rest was tank elevage.
Good freshness, not too ripe, slightly spiced. Hmm, this is layered has good freshness – the fruit is ripe – but not a bit too much.

This is easily one of the best BJB of the vintage – bravo!


2021 Fleurie La Roche ‘hampagne
From the climat of Champagne which they are not allowed to use – hence the modest middle-finger to that in the cuvée name! Much stonier and less soil here than the Marrans area. Half cement half 500-litre barrel elevage
Also plenty of colur. Higher tones – forward, dark-red fruit – a super invitation and slowly adding some floral notes too. More structural but beautifully shaped – I love the clarity of this flavour – it’s a beauty – extra in all directions – that could be a great Fleurie!


2021 Fleurie Clos du Pavillon
A clos in la Chapelle du Bois next to the clos that’s now with Chateau de la Chaize. This is the historic parcel of the domaine before the buildings were constructed here in Marrans.
Narrower but with higher and fresher tones – that’s also a very lovely nose. Broader – fuller – also structured but this structure is a little hidden by the extra concentration here. More intense finishing too. I’d rather drink the previous wine today – but in 2-3 years this will be the best – bravo!